今天要介紹這本書:我家就是咖啡館:8大技巧X60款咖啡製作教學,新手也能變行家



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我家就是咖啡館:8大技巧X60款咖啡製作教學,新手也能變行家內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



★ 60款咖啡調製教學+8大花式咖啡製作技巧

從常見的卡布奇諾、摩卡、拿鐵,到獨特的龍舌蘭咖啡、奇異果冰咖啡……60款咖啡製作的配方、步驟完整收錄。

並匯整內縮/外縮法、奶泡打發、咖啡層次製作、雪克壺使用等8大花式咖啡必備技巧,幫您融會貫通,自主研發出咖啡的萬千樣貌。

★從咖啡豆到沖煮儀器全面掌握

產地、陽光、加工方式,如何改變咖啡豆的品質?虹吸壺、摩卡壺、滴漏,如何煮出咖啡的不同風味?

您想了解的咖啡歷史、沖煮知識與品啜禮儀,都在本書一一揭曉。

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我家就是咖啡館:8大技巧X60款咖啡製作教學,新手也能變行家這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:有意思

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/11/30
  • 語言:繁體中文



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游佑

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